|
|
Kipfilet Met Mosterd-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
zwarte peper, zout, tijm,
laurierblad
50 gram boter
1/2 dl witte wijn
kleine creme fraiche
1 el scherpe mosterd
150 gr ger. gruyerekaas
paneermeel
Voorbereiding:
Kip bestrooien met peper, zout en tijm
Kip bakken in boter met laurierblad
Na kwartie de kip in ovenschaal doen
Giet de jus uit de pan en blus bezinksel
af met wijn.
Pan weer op vuur, creme fraiche toevoegen, roeren en iets laten inkoken.
Pan van het vuur, roer de mosterd en de helft van de kaas erdoor. Giet het over de kip, strooi de rest van de kaas en paneermeel over de kip.
Bereidingswijze:
Even in de grill laten kleuren
|
|
|